Hirschspiße mit Rotwein

Zutaten

  • 500g Hirsch-Filet
  • 100ml Rotwein
  • Limettenabrieb
  • 3 EL Olivenöl
  •  Salz und Pfeffer
  • Spieße

Zubereitung

  • Feuer STÖCKE aufstellen und mithilfe einer natürlichen Anzündhilfe anzünden.
  • Hirsch-Filet in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Aus Rotwein, Limettenabrieb, Salz, Pfeffer und Olivenöl eine Marinade zubereiten und darüber geben.
  • Für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
  • Wenn die Feuer STÖCKE gut brennen, die Hirsch-Stücke auf den Spieß aufspießen und für ca. 30 Minuten über dem Feuer durchgaren lassen. Wir haben hierzu unseren Churrasco Grill genutzt.
  • TIPP: Passend dazu eine würzige Senf-Preiselbeer-Sauce sowie unser winterlicher Rotkohl-Salat (Rezept auf unserem Instagram Account) – und, wer will, ein schöner Rotwein. Lasst es euch schmecken!

GUTEN APPETIT!

Feuer STÖCKE
Feuer STÖCKE
Feuer STÖCKE
Feuer STÖCKE
Feuer STÖCKE
Feuer STÖCKE

Feuer STÖCKE

€24,90
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