Lammkoefte

Zutaten

  • 500g Lammhackfleisch
  • Cocktailtomaten
  • Mini-Auberginen
  • Petersilie
  • Salz 
  • Pfeffer
  • Paprikapulver

Zubereitung

  • Grill KNORZE mithilfe einer natürlichen Anzündhilfe direkt oder mit Anzündkamin anzünden.

  • Petersilie waschen und kleinschneiden.
  • Lammhackfleisch in eine Schüssel geben.
  • Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen.
  • Alles vermengen und beiseitestellen.
  • Tomaten und Mini-Auberginen waschen.
  • Das Stammende der Auberginen mit Stiel entfernen und halbieren.
  • Für die Tomatenspieße die gewaschenen Tomaten auf einen Spieß spießen.
  • Den Rest des Lammhackfleischs in golfballgroße Kugeln formen.
  • Als dritte Variante abwechselnd eine halbe Mini-Aubergine und Lammfleischkugeln aufspießen.
  • Die Grill KNORZE sollten nun nach ca. 15 Minuten eine schöne weiße Glut aufweisen.
  • Die Spieße auf den Grill geben und für ca. 5 Minuten bei regelmäßigem Wenden knusprig grillen.
  • TIPP: Mit frischem Fladenbrot, Hummus und gefüllten Weinblättern servieren.

GUTEN APPETIT!

Grill KNORZE
Grill KNORZE
Grill KNORZE
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Grill KNORZE
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