Tomahawk Steak

Zutaten

  • Tomahawk Steak 
  • Fleur de Sel
  • Schwarzer Pfeffer
  • Falls vorhanden: Kerntemperatur-Messgerät

Zubereitung

  • Grill KNORZE von WEINHOLZ in den Grill deiner Wahl geben.
  • Direkt, mit natürlicher Anzündhilfe oder mit Anzündkamin anzünden.
  • Fettseite des Tomahawk Steaks mit Fleur de Sel bestreuen.
  • Rest des Fleisches mit schwarzem Pfeffer würzen.
  • Wenn die Grill KNORZE eine schöne weiße Glut aufweisen, Tomahawk Steak auf den Grill legen.
  • Jeweils nach ca. 20-30 Minuten wenden, damit jede Seite kross gegrillt wird.
  • So lange grillen, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von ca. 55°C besitzt.
  • Dann Fleisch vom Grill nehmen und für ein paar Minuten ruhen lassen.
  • Im Anschluss Tomahawk Steak in Scheiben aufschneiden, erneut Salz und Pfeffer darüber geben und genießen.
  • TIPP: Für das besondere Geschmackserlebnis eignet sich die Kombination mit selbstgemachter Kräuterbutter.

GUTEN APPETIT!

Grill KNORZE
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