weinholz lachs!
Zutaten
- Lachsseite min. 1.3 kg
- Gin
- Dill
- Petersilie
- Limette
- Fleur de Sel
- Roter Pfeffer
Zubereitung
- Räucher CHIPS für 60 Minuten in Wasser einlegen.
- Nach ca. 45 Minuten Grill KNORZE oder beliebiges Brennmaterial mit natürlicher Anzündhilfe direkt oder mit Anzündkamin anzünden.
- Gin über Lachs geben.
- Roten Pfeffer vorsichtig mit Mörser zerstoßen.
- Dill und Petersilie kleinschneiden.
- Lachs mit Fleur de Sel salzen.
- Dill und Petersilie darüber geben.
- Zerstoßenen, roten Pfeffer über Lachs streuen.
- Die in Wasser getränkten Räucher CHIPS auf die Glut geben.
- Lachs auf Grill für 30 Minuten räuchern lassen.
- Danach geräucherten WEINHOLZ Lachs direkt servieren.
GUTEN APPETIT!
Mehr Rezepte
Schnelle Koteletts vom Grill
Du brauchst ein schnelles und ehrliches Rezept, das deine Freunde bei eurem nächsten Grillabend umhauen wird? Dann nutze unsere Weinholz Grill KNORZE und zaubere ein paar schöne Koteletts.
zum Rezept
Knusprige Chicken Wings
Selbstgemachte Chicken Wings vom Grill - so einfach geht's. Dazu ein leckerer Dip, frisches Baguette mit Kräuterbutter und ein kühles Bier. Was will man mehr? Jetzt nachmachen!
zum Rezept
Weihnachtsbratapfel
Ideal zum Weihnachtsfestmahl - aber auch das ganze Jahr über eine köstliche Dessert-Idee. Mit Marzipan, Rosinen, Walnüssen und einer Prise Zimt eine rundum gelungene Angelegenheit.
zum Rezept